面对Costco货架上琳瑯满目的超大包装商品，即使是资深会员也可能挑花眼。究竟哪些食品真正兼具品质与价格优势？多名专业主厨近日分享几乎每次逛Costco都会放入购物车的商品，从坚果、橄榄油到冷冻海鲜，共有7款获得推荐。
根据美食网站Allrecipes报道，首先上榜的是Kirkland Signature山核桃仁（Pecan Halves）。主厨Schroeder表示，这款山核桃仁完整度高、碎屑少，且单宁（Tannin）含量较低，不易出现部分坚果常有的苦涩味。2磅售价17.99美元，甚至低于许多超市1磅装的价格，可直接当零食、裹糖烘烤、加入沙拉或磨成粉用于烘焙。
Kirkland Signature百分之百意大利有机特级初榨橄榄油也受到青睐。主厨Castro表示，如果只能挑选一款Costco商品，他会选择这款橄榄油，因为品质稳定、风味佳，价格又比许多同类品牌实惠。两公升售价30.99美元，可用于拌沙拉、炒蔬菜、制作自制沙拉酱，或在意大利面起锅前淋上增添风味。
冷冻区的野生捕捞智利鲈鱼则被形容为味道温和、带有奶油般的细致口感，并能搭配多种调味料。主厨Karadsheh指出，对不易买到优质新鲜野生鱼类的消费者而言，冷冻鱼片相当方便，搭配青酱及简单配菜，不到30分钟即可完成晚餐。
有机放牧鸡蛋同样上榜。Costco提供两打到15打共180颗等不同包装，也有放养、非笼饲及有机等选择。除煎、煮、炒之外，还可用于制作蛋白霜、卡士达酱、美乃滋和炒饭，适合人口较多、经常吃鸡蛋早餐或热爱烘焙的家庭。
主厨推荐的第五款商品是Kirkland Signature葡萄酒，品项涵盖波尔多、布鲁内罗、桑塞尔及夏多内等，价格每瓶多不超过26.99美元。主厨Rounsaville认为，其价格合理且容易被宾客接受，举办外烩活动时甚至会整箱购买。
有机蓝莓也是不少主厨的固定采购品。产季时可购买新鲜有机蓝莓，非产季则选择冷冻野生蓝莓，可加入沙拉、果昔、司康和酱汁，或用来制作水果酒及果酱。
最后一款是Kirkland Signature有机燕麦饮。主厨Pache表示，这款产品不易分层，口感、价格及常温保存便利性都具有优势，可加入咖啡、果昔和浓汤，也能在烘焙时取代牛奶，适合不喝乳制品的消费者。
不过，Costco商品价格及库存可能因地区和门店而异，部分门店也未必供应所有品项。消费者购买大包装前，仍应考量家庭用量、保存期限及保存空间，以免原本想靠大量采购省钱，最后却因食品过期造成浪费。
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