美餐饮巨头27亿出售业务 全球2万间门店前途未卜

美国百胜餐饮集团宣布将以27亿美元出售旗下必胜客的业务，交易分为两部分，私募股权公司“远距资本”将以15亿美元收购其在中国以外的业务，百胜中国则以12亿美元接手中国的市场营运。百胜表示，此举是为了整合资源、聚焦肯德基和塔可钟等核心品牌，并结束必胜客近年因为同店销售下滑和市场竞争加剧所面临的经营困境。 

英国广播公司（BBC）报导，美国百胜餐饮集团（Yum! Brands）宣布，将以27亿美元的价格出售旗下经营不佳的必胜客（Pizza Hut）业务。根据交易内容，私募股权公司“远距资本”（LongRange Capital）将以15亿美元收购必胜客在中国以外的业务。而百胜中国（Yum China Holdings）则将以12亿美元收购它在中国的营运。

百胜餐饮集团执行长特纳（Chris Turner）表示：“在远距资本还有百胜中国的接手下，必胜客将能获得具备餐饮产业深厚专业的经营者，为未来成长奠定良好的基础。”

这项决定发生在必胜客长期的经营困境之后。百胜餐饮集团早在2025年11月就曾透露，正在评估出售必胜客的可能性，原因是它在美国市场连续数季的同店销售下滑。美国市场对必胜客尤为关键，约占它国际总销售额的40%。

必胜客的业绩下滑主要受到竞争加剧影响，包括达美乐（Domino’s）、棒约翰（Papa John’s）和Little Caesars等竞争对手持续推出折扣促销，抢占价格敏感型消费者。同时，区域性的中型连锁品牌也持续侵蚀市场份额。这些规模较小但反应更灵活的快餐品牌，更能快速适应所谓“披萨战争”中的消费者偏好变化。

另外，外送平台的快速崛起也改变市场结构，使消费者能接触到更多替代选项，进一步削弱必胜客过去的市场主导地位。 

必胜客全球有近2万家餐厅 

必胜客创立于1958年，由两兄弟在美国堪萨斯州的威奇托（Wichita）创办。必胜客于1977年被百事公司（PepsiCo）收购，并在1997年从百事分拆，成为今日的百胜餐饮集团（Yum! Brands）核心品牌之一。特纳表示：“必胜客是全球最具代表性的餐饮品牌之一，我们为它在百胜历史中所扮演的重要角色感到自豪。”截至去年，必胜客在全球仍有近2万家餐厅。

去年10月，百胜去年已率先收购必胜客在英国的业务，当时负责经营堂食餐厅的DC London Pie公司进入破产程序。这次财务崩溃导致68家餐厅关闭、超过1200个工作面临风险，但最终约64家餐厅透过重组得以保留。 

透过这次出售持续亏损的业务部门，百胜餐饮集团希望将资源集中于旗下核心品牌，包括肯德基（KFC）以及塔可钟（Taco Bell）。远距资本还有百胜中国的交易预计于2026年第3季度完成，但仍须取得相关监管机构的批准。