学到了 这4件烹饪用品 大厨也爱到一元店采购

工欲善其事，必先利其器，不过您可能会惊讶地发现并非每个厨师都会到家居商店如Williams-Sonoma、Sur la Table或目标百货(Target)采购烹饪用品，而是到更实惠的一元树(Dollar Tree)轻松满足他们的需求，并且与昂贵的替代品一样好用，甚至更好。

理财网站GoBankingRates采访了Apéritif餐厅的行政主厨范德比肯(Nic Vanderbeeken)，他列出4种物超所值的商品，并详细解释他在一元商店选购的原因。

保鲜盒

范德比肯每天备餐时会使用许多不同的食材，因此准备多种保鲜盒来保持条理非常重要。一元树的食品容器区有很多库存，除了食物保鲜盒和保鲜碗之外，愿意花时间挖宝的厨师还会发现塑料制鸡蛋保存容器、便携式优格杯、旅行调味料瓶和防漏汤碗等，每种商品都只需1.25元。

范德比肯表示这两样必需品在大型零售商处的售价显著更高，在一元树大买特买便不会对价格感到内疚。

烘

焙用具

诸如抹刀、量杯、搅拌碗都在范德比肯的购物清单上。“我认为这些产品对于任何厨师来说都非常棒，无论是专业厨师还是自家使用。它们的品质可能不是最高的，但工作效果依旧很好。”

香料和调味料

虽然一元树的香料和调味料的选项不多，但范德比肯仍建议在那里购买经济实惠的基本款，例如Supreme Tradition品牌的大蒜粉和洋葱粉。一元树网站显示其实库存不只有基本的调味料，还有像是Kingsford的柠檬胡椒调味粉，或是Colonna的番茄罗勒、青柠香菜(cilantro lime)调味粉等，售价均为1.25元。

除了这些经济实惠的选项，范德比肯先前也曾提过几种不值得购入的厨房用具，像是酪梨切刀、电动开瓶器、蛋黄分离器等。