在Costco买啥 美食编辑推荐10类被低估食品

　　美国仓储式连锁店Costco（好市多）可能以出售大块优质牛肉、优质折扣葡萄酒、大包装的卫生纸或纸巾，以及美味烤鸡而闻名，但如果购物者细心挖掘，在逛Costco的时候，能发现更多被低估且超值的商品，其中大部分是食品。

　　Costco经常批量销售产品，所以需要在食物过期之前吃完。如果居住条件拥挤，家中没有存放大批量食品的空间，不推荐在Costco购买大袋装的各种面粉、糖和其它烘焙主食。不过，也有一些存放起来不占用太多空间的物超所值食品，是值得购买的。

　　亚当‧多尔格（Adam Dolge）是一名美食编辑和食谱开发者，也是一名用电子表格管理家庭预算的父亲。6月19日，他在eatingwell网站撰文说，为何自己喜欢在Costco购物？是为了寻找超值优惠的商品。

　　1. 坚果

　　坚果非常适合一把一把地吃，不仅美味可口，而且超级健康，还用途广泛。不过，坚果的价格相对昂贵，而批量购买可以省钱，这也是在Costco买坚果的关键原因。

　　Costco出售每袋3磅重的杏仁，售价9.99美元；2磅重的袋装胡桃（pecan），售价10.99美元；3磅重的核桃（Walnut），售价7.99美元。这样的坚果价格很难被竞争对手打败。

　　该如何储藏呢？多尔格建议，可存放在单独的、可冷冻的拉链袋中，放在冰箱里。

　　根据Food & Wine的说法，完整的坚果在冰箱中可以保存长达一年，但烘烤过的或磨碎的坚果只能保存大约六个月。

　　2. 南瓜籽（Pumpkin Seeds）

　　就像坚果一样，南瓜籽是一种营养丰富但价格不低的食物，非常适合批量购买，可以储存在冰箱中。

　　在Costco，花9.99美元可买到一袋22盎司的去壳南瓜籽。像坚果一样，南瓜籽可放入冷冻袋中存放在冰箱里，能保存长达几个月。

　　3. 花生酱

　　在Costco，花10.99美元，可买到自产品牌Kirkland’s Signature有机花生酱双瓶包装（每瓶28盎司）。

　　花生酱是非常健康的食品，可以抹在全麦吐司上当早餐，也可以作为美味零食。

　　4. 冷冻浆果

　　当季的新鲜水果固然很好吃，但吃一年四季都能吃到的冷冻浆果也不错。

　　多尔格介绍说，Costco的3磅装Kirkland Signature品牌有机蓝莓售价7.99美元，非常划算；4磅装的Kirkland Signature有机草莓售价10.99美元；3磅装的Townsend Farms有机Berry Supreme（混合浆果）售价10.79美元。这些浆果可以在冰箱中保存六个月或更长时间。

　　5. 枫糖浆

　　一棵成熟的枫树在整个季节才能生产一加仑枫糖浆，这就是为什么枫糖浆的价格不菲。其它便宜的替代品含有人工香料和更高的果糖。枫糖浆还拥有浓郁、甜美的枫木味道。

　　一罐33.8盎司的Kirkland枫糖浆售价14.99美元，比在普通杂货店甚至沃尔玛等大卖场至少便宜几美元。

　　无论是枫糖浆还是蔗糖，糖都是糖，不过，纯枫糖浆使用较少的甜味剂。

　　6. 野生沙丁鱼

　　多尔格写道，Costco以9.99美元价格出售6罐装一盒的Wild Planet品牌的野生太平洋沙丁鱼（Wild Pacific Sardines），他可以用这种鱼做几顿意大利面、沙拉。

　　他表示，罐装沙丁鱼很健康，价值被严重低估。这种罐装鱼经过轻微熏制，具有烤面包的味道。

　　7. 香草精（Vanilla Extract）

　　香草精是烘焙中最昂贵的原料之一（按体积计算）。多尔格表示，从Costco购买一瓶（16液量盎司）纯香草精，只需11.99美元。他指出，例如，一个受欢迎的香草精品牌，相同量的香草精要花费100美元甚至更多。

　　香草精是将香草豆（vanilla beans）浸泡在水和乙醇（如伏特加）的溶液中制成的。酒精能从香草豆中提取出一种叫做香兰素（vanillin）的味道。香草精因此而得名。

　　香草精的保质期很长，随着放在橱柜里时间的增长，它的味道只会变得更好。如果储存在阴凉避光的橱柜中，可以无限期使用，不过最好在五年内用完。

香草(Shutterstock)

　　8. 奶酪条（起司棒）

　　奶酪条（亦称起司棒）吃起来很方便，蛋白质含量也很高。一袋48片装Polly-O马苏里拉奶酪条在Costco售价11.49美元。多尔格说，他们家通常可以吃上一两个月。

　　9. 橄榄

　　橄榄是地中海饮食的主要食物，健康、美味，是多尔格最喜欢的食物之一。他表示，自己会在冰箱里放一大罐子的橄榄，用来当零食。腌制的橄榄在冰箱里可以保存一年或更长时间。

　　在Costco，花9.99美元可以买到一罐27盎司的帕台农去核卡拉马塔橄榄（Parthenon Pitted Kalamata Olives），或者花7.79美元买一罐19盎司的Asaro有机卡斯特尔韦特拉诺橄榄（Asaro Organic Castelvetrano Olives）。

　　10. 新鲜番茄

　　多尔格表示，他总是喜欢买一盒2磅的温室种植的美食番茄，因为它们价格实惠、美味可口且用途广泛，大约7.99美元。在他所居住地方的其它超市，一磅类似番茄要6美元。

　　根据季节的不同，可以花8.99美元买到一盒1.5磅的樱桃番茄；花5.69美元买到一盒2磅的葡萄番茄。