加州速食业的涨价浪潮真的来了。继4月1日加州速食业员工最低薪资法正式生效后，业者如Chipotle，麦当劳都纷纷涨价，其中包括Chipotle在今年4月第一周比去年同期相比涨价6%至7%。Chick-fil-A近两个半月间涨价10%，为近日涨价最猛的速食业者。
据华尔街日报报道，Chipotle在近日的一次股东电话会议上表示，今年4月第一周与去年同期相比，加州近500家连锁店的菜品上涨了6%至7%。墨西哥Chipotle执行长Brian Niccol说，“在加州做生意不容易。”Chipotle集团事务主管Laurie Schalow告诉福克斯(FOX)新闻，“就像速食业其他业者，在加州速食餐厅员工最低时薪法律生效后，我们在加州的餐厅进行了价格调涨。”
4月1日开始，加州新法规定，餐厅连锁店在全美超过60家的，需要支付店员最少20元的时薪。而在此之前，最低时薪标准为16元。该法律来自AB1228，于州长纽森于去年9月签署生效。
除了Chipotle，麦当劳的价格近期也被网友吐槽。近日一位网友在Tiktok上发视频称麦当劳一份40个鸡块的套餐，配有两份大薯条，要25.39元外加税，甚至连一杯汽水都没有。该视频很多评论将麦当劳涨价归咎于加州最低时薪新法的生效。Financial Buzz网站报道，麦当劳食品自2014年至今，价格已经增长60%，是全国通膨增长率的两倍。麦当劳对此表示，不同地区的连锁店有不同的价格，称视频中的地区要比其他地区的店价格高一点。
此外，Chick-fil-A洛杉矶店也进行了价格调涨，根据Gordon Haskett研究委员会，自今年2月中旬至现在，该速食店一个辣味鸡三明治的价格从6.29元涨到了7.09元，涨幅为13%。同一段时间内，加州Chick-fil-A的平均菜品价格涨了10.6%。
根据华尔街日报，其他速食业者包括多米诺披萨（Domino’s），汉堡王，Pizza Hut以及Jack in the Box，星巴克，Shake Shack，Taco Bell自去年9月也都调涨了价格。
非营利组织One Fair Wage成员Saru Jayaramen在速食业调涨最低时薪后，也向加州政府要求在其他行业调涨薪资至20元每小时。她说，“没有在速食业餐厅工作的人会说，那我们呢？我们也值得每小时最低20元的薪资。我们不应该都涌入速食业以求更好的薪资待遇。”
加州餐厅协会警告，新的最低薪资法将会对餐饮业不利。该组织发表声明，“该法给速食业带来的影响包括：慢性裁员，员工工作时间被削减，经历通货疲倦的加州顾客还要面对价格上涨。”
相比速食业员工的20元最低时薪，目前加州员工总体最低时薪为15.5元，是全美最高水平。联邦规定的每周工作40小时的员工最低时薪标准为7.25元，一年1万5080元，该标准自2009年未变过。加州今年11月将有一个公投案，将加州最低时薪调涨至18元。
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