全美5大成长最快零售品牌 都与吃有关

　　餐饮评价网站Yelp的最新报告显示，去年全美增长最快的十大零售品牌中，上市餐饮集团所拥有的连锁品牌便占了一半。

　　消费者新闻与商业频道（CNBC）报道，Yelp采用了混合指标制作出这份榜单，评量指标为新开业餐厅数、2022至2023年在该平台上的搜索量以及消费者兴趣，其中包括网页浏览次数、发布的照片与文字评论。在Yelp的报告中，增长最快的50家连锁店中，有35家是餐饮品牌。

　　以下是根据Yelp调查得出增长最快的五大零售品牌：

　　标榜地中海美食的连锁餐厅Cava，在2023年下半年新开了30家分店，并计划在今年至少再开48家。

　　2. Scooter’s咖啡

　　这家崛起于中西部的连锁咖啡馆，于1998年在内布拉斯加州成立，但直到最近才开始透过加盟经营方式积极扩张。它只提供外卖的标准店面只有664平方英尺；因规模小、营运成本低、建造快速等因素，有助其直营与加盟店迅速拓点。从2022至2023年，Scooter's的新店数暴增了53%。

　　3. 长角（LongHorn）牛排馆

　　截至去年底，达登餐饮集团旗下的长角牛排馆，在全美拥有560多家分店。自新冠疫情爆发以来，这家休闲餐饮连锁店的销售额一直高于餐饮业平均水准，部分拜其外卖业务强劲增长所赐。

　　4. The Habit汉堡

　　百胜餐饮集团（Yum! Brands）在2020年收购了这家总部位于加州的汉堡连锁店，当时它的门市数量还不到280家，无法与百胜集团的其他连锁店必胜客（Pizza Hut）、塔可钟（Taco Bell）与肯德基（KFC）相提并论。但交易完成后，百胜开始加速 The Habit的发展，截至去年底，该连锁店在东西岸成长至378家。

　　5. Wawa

　　虽然 Wawa 是一家连锁便利店与加油站，但忠实粉丝们可能更熟悉它的牛肉起司三明治与潜艇三明治。该连锁店积极在费城以外的地区展店，抢进大西洋沿岸的新市场；此外，不断开设得来速快餐店，在餐饮市场攻城掠地。