麦当劳日前向《美联社》证实,计划要在2032年前取消美国境内餐厅的自助饮料吧;目前尚不清楚,这决定是否会影响美国以外的地区。
根据麦当劳发给美联社的电子邮件,此决定的目的,是为了维持顾客和连锁店员工待遇的一致性,无论是内用、外送、还是得来速。
麦当劳并没有具体说明,是否有其他财务或卫生等因素,影响该公司做出取消自助饮料吧的决定。麦当劳顾客多年来,一直都是自用饮料吧机器来装饮料或续杯,不用返回收银台找员工服务。
目前已有一些麦当劳,改将饮料吧机器移到收银台之后;根据伊利诺州纪事报(The State Journal-Register)报道,伊利诺州已经有几个麦当劳开始逐步淘汰自助饮料吧。
近年来,分析师也指出消费者的行为,在新冠肺炎疫情之后出现了变化,包括速食连锁店的数位和线上销售的上升;不少连锁店因此开始考虑,要增加得来速服务或加强与送餐app的合作,像是墨西哥速食店Chipotle扩大自家Carside 取货点,以及披萨连锁业者达美乐(Domino's)考虑与Uber Eats合作。
麦当劳的数位销售,包括来自自家的app、外送和点餐机(kiosk)等,在2023年第二季度占了全系统销售量的近40%。根据麦当劳7月财报,2023年第二季收入成长了14%,达到65亿元,淨利几乎翻了一倍达到23亿元,远超过分析师的预期。