仅次于巴西的重要产糖地印度，重要甘蔗产地因降雨不稳定使产量减少，故官方拟于10月开始的下1季，禁止糖厂出口糖，而这也是7年来首次，外界就忧心全球糖价恐一触即发，掀全球食品业进一步通膨的担忧。
据《路透社》报道，3名政府消息人士表示，因降雨不足导致甘蔗产量下降，印度预计10月起的下季，禁止糖厂出口砂糖，此为7年来首次。印度限制糖出口，恐导致纽约与伦敦的糖价基准价格上涨，然这2个市场糖价均已处于多年高点附近，该消息恐引起市场对全球食品业进一步通膨的担忧。
“我们的主要重点是满足印度本地的砂糖需求，并从多馀的甘蔗中生产乙醇（酒精）”一名不愿具名的政府消息人士指出，“对于即将到来的季节，我们将没有足够的糖可供外销出口”。截至9月30日的当季，印度仅允许当地糖厂出口610万吨糖，而上1季则允许糖厂出口创纪录的1,110万吨。
气象部门数据显示，西部马哈拉什特拉邦（Maharashtra）及印度南部卡纳塔卡邦（Karnataka）等甘蔗种植区，季风雨量低于平均水平多达50％。一名不具名的官员称，不稳定的降雨使2023年至2024年度的糖产量下降，糖生产可能下降3.3%至3,170万吨；甚至衝击2024年至2025年的种植面积。
印度糖价本周已升至近2年来的最高水平，使官方仅允许糖厂8月出口20万吨，官员直指“食品通膨令人担忧！最近糖价的上涨消除了任何出口的可能性”，另一名官员提及过去2年，印度允许糖厂大量出口糖，“但我们也必须确保足够的本国供应和稳定的价格”。
印度7月的零售通货膨胀率已达7.44%，创下15个月高点，食品的通货膨胀率也升至 11.5%，创3年多来最高水准。此外，在印度拟禁止糖出口的情况下，一家全球贸易经销商指出，泰国的产量也预计因减少，而抑制出口量，这样重要产地巴西恐无法独自弥补这一缺口。
0
