《经济学人》：猪吃的比中国人多45%，网友气炸

 俄罗斯入侵乌克兰后，引爆全球粮食危机，大家都在追踪粮食被谁吃掉了？《经济学人》分析，多数粮食并非人类吃掉，除了一部分当作生物燃料外，大部分都喂猪，并强调“我们估计，2019年猪吃掉4.31亿吨粮食，比中国人多45%”，这一言论引发了中国网友的不满，最后《经济学人》发文澄清。

报道称，全球粮食产量自2010年以来增长17%，超过人口增长，所种植的粮食完全能够满足人类需求，估计世界粮食总产量为29.07亿吨，被当作人类食物为13.37亿吨，动物饲料、生质燃料以及其他用途则约15.7亿吨。

也就是喂养动物及生物燃料所用掉的谷物平均比重大约为43%，是乌克兰和俄罗斯粮食产量总和的6倍，只有一半左右的粮食被人类吃下肚。

以小麦为例，2019年统计显示，俄罗斯及乌克兰产量达近1.03亿吨，而当年度拿去动物饲料的小麦数量达1.29亿吨，还有2200万吨被转化为生物燃料。俄罗斯和乌克兰的第二大作物-玉米，被人类吃掉的部分更少，只占全球玉米产量的 13%。至于稻米，俄乌两国的产量更少，被人类吃掉的比例仅为37%，低于46%的全球平均水平。

报道指出，全球有近10分之1的谷物被转化为生物燃料，主要为汽车提供动力，但绝大部分都是拿去喂养动物。“根据我们的计算，2019 年猪吃了4.31亿吨粮食，比中国人多45%。”

总体而言，因为肉类需求增加，从2010年到2019年，用于动物饲料的谷物数量从每年7.7亿吨，增加到9.87亿吨，尽管动物为人们提供其他的食物，如牛奶、肉和蛋等等。然而，这个过程非常浪费，每喂给母牛100卡路里的谷物，只有3卡路里会变成牛肉，而且这些动物饲养牧场其实是可以做为生产人类粮食的土地。就目前而言，减少浪费并将小麦和玉米变成面包，而不是动物饲料，可能是最好的补救措施。

《经济学人》的这一报道很快引起了大量中国网民的不满，认为这是一种种族主义式的对比。《中国日报》欧洲分社社长陈卫华更怒斥《经济学人》的经营者才是猪，是一群“种族主义的猪”。

随后，面对《环球时报》英文版记者的追问，《经济学人》杂志给出了一番回应，称其之所以选择中国人和猪进行对比，一方面是为了突出猪吃得比人要多很多，另一方面是因为“中国是现实中所有国家里吃大米和小麦最多的国家”，但在这一对比引起了中国读者的质问后，他们已经更改了相关表述，“我们的初衷并不是引起冒犯”。

目前，《经济学人》已经删除了其文章中将猪和中国人进行对比的部分，并在文章结尾增加了一个“澄清”的段落，称其之前进行如此对比只是因为中国是世界上消费大米和小麦最多的国家。

《经济学人》在文章末尾“澄清”道：“这篇文章的早期版本将猪的粮食消费量与中国人的粮食消费量进行了比较。我们选择中国仅仅是因为中国是世界上小麦和大米的主要消费国。”

另据英国《泰晤士报》报道，《经济学人》在一份声明中称：“中国读者已经联系我们，表示了对这种比较的反对。由于我们的本意绝不是要引起分歧，所以我们重修改了文章的措辞，使我们的意思变得绝对清楚。”

此外，《经济学人》于6月30日重新发布了一篇推文，重新摘取了文章中另一句原文：“2019年人类仅吃掉了全球玉米产量的13%”。