要囤粮吗？世界粮价飙升创历史记录

俄军入侵乌克兰在给乌克兰人民造成严重的人员伤亡和财产损失的同时，也导致世界粮食供应链断裂，粮价以史无前例的速度飙涨，不仅让全球消费者经历通货膨胀的痛苦，而且让全球饥饿危机进一步恶化。

乌克兰素有欧洲粮仓之美誉，也是全球名列前茅的粮食出口国。俄罗斯入侵乌克兰，将富庶的粮仓在一夜之间变成炮火连天的战场，打乱了世界粮食贸易，而且引发全球对小麦、玉米和植物油等关键主粮短缺的恐慌。使在乌克兰战争爆发以前就已经处于高位的国际粮价更是飙涨至历史新高。

“随着黑海地区的战争将冲击波传播到主粮和植物油市场，世界食品价格3月份飙涨到历史最高水平，”联合国粮农组织在一项声明中说。

乌克兰粮食出口约占世界粮食贸易的1/4左右，但是俄军入侵乌克兰之后，乌克兰的港口已经全部关闭，很多货轮完全避开这一战区。乌克兰农民在战争阴影之下可能大幅减少春季的粮食播种，而乌克兰政府也为如何将已经收割的粮食出口至国外而伤透了脑筋。

除此以外，由于战争以及西方对俄罗斯制裁的影响，国际市场上能源价格以及化肥价格大幅上扬大大增加了粮食生产的成本，这或者增加全球消费者购买粮食的费用，或者让粮食供应出现短缺，让消费者有钱也买不到粮食。

粮价上涨冲击最大的是贫穷国家的人民，食品采购本来就占他们消费的大头。俄军侵乌导致像面包这样的基本主食的价格都持续上涨。联合国粮农组织最近指出，基本主食价格飞涨让中东和北非等地粮食依赖进口国家的老百姓的韧性已经濒临“崩溃点”。

粮价的飙升迫使一些国家暂停粮食进口，寻求新的供应商或靠本身的库存救急。

联合国粮农组织警告说，已经创下历史记录的粮价仍可能进一步攀升，促使全球饥饿问题进一步恶化。彭博社引述非盈利智库全球发展中心3月份发布的一份分析报告说，在不采取行动的情况下，俄军入侵乌克兰以及西方对俄罗斯的制裁所导致的粮食生产供应成本增加将使4000多万人陷入极端贫困。

如今全球各地农民还在继续面临恶劣天气影响和气候变化的冲击。非洲遭遇了几十年来最严重的干旱，造成数百万牲畜的死亡，而全球变暖也加剧了阿富汗等地的粮食短缺。

粮农组织在最新发布的报告中还谈及全球粮食展望。报告说，乌克兰的粮食出口特别受到俄国侵略战争的影响。与战争前的估计相比，乌克兰小麦供应量下降了500万吨，玉米供应量也下降了1250万吨；而俄罗斯的粮食供应在货运和融资方面也将面临挑战。

联合国粮农组织指出，乌克兰在战争爆发前几个月就已经播种了小麦，但是现在看来，由于战争的因素，至少有20%的小麦因为毁坏、进入农田受限或缺乏收割的人物力而无法收获入仓。

如果俄乌冲突继续下去，乌克兰的粮食很可能会大幅减产，作为欧洲粮仓的乌克兰粮食出口将会相应减少。