图为疫情前，纽约市民众在Jacques Torres巧克力天堂店购物。(Stephen Chernin/Getty Images)
新冠疫情大流行期间，美国人大量囤积巧克力产品，自3月中旬以来，巧克力的销量一直在增长。
福克斯商业新闻报导，根据国家糖果协会（National Confectioners Association）的报告显示，从2020年3月15日～8月9日，美国巧克力的销量稳居全美糖果市场第一。在这五个月，整体糖果市场包括巧克力产品，增长了3.8%；其中以高档巧克力的增幅最大，销售额激增12.5%；普通巧克力的销售额则增长5.5%。
糖果协会表示，杂货店一直是美国巧克力和糖果销售的关键来源。疫情期间，高级巧克力在杂货店的销售额以21.4%增幅超越其它类别。普通巧克力和糖果的销售增幅分别为17.9%和16.6%。非巧克力类商品的销售额则增长13.5%。
荷兰企业局发展中国家进口促进中心（CBI）4月的一份报告指出，“虽然巧克力不是不可缺少的物品，但却是消费者在不确定时期的一种放纵和安慰来源。我们预计巧克力市场将在目前的（疫情）封锁中幸存下来，不会受到太大的损害。”
根据全球市场研究公司IndexBox的预测，到2025年，美国巧克力市场有望突破200亿美元。调查报告显示，2019年，巧克力和糖果的平均单吨进口价格为4,156美元，每吨的平均出口价格为4,857美元。去年，美国人消费了470万吨巧克力和糖果，被列为2019年全球消费量第二高的国家。
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