世界财经：2011年从世界食品价格上涨中牟利

万维读者网记者唯一编译报道: 食品又被称为软性原材料。CNBC刊登的文章说，由于中国的需求上升，天气变化，以及政治因素的影响，瑞士银行分析员预期2011年全球的食品价格上涨。

瑞士银行分析员还说，世界农作物价格上升，导致与食品相关的一切价格都上升，根据联合国的数据看现在价格已经超过了2008年的水平，而且会导致政治局势紧张。

中国方面由于财富增长，对进口农产品的需求大升。中国农民主要生产蔬菜和水果，因为这些劳动密集型产品的出口价值高与土地密集型的谷物和油菜籽，所以中国对后两者的进口增加。在近年来中国的大豆进口一直呈上升走势，近几个月来玉米进口也增长很快，中国已经成了玉米净进口国。

在需求上涨的情况下，生产一定要跟上，不然就会出现供不应求。2010年的世界气候不好，如果2011年也一样的话，今年的产出不可能满足世界的需求。欧洲和苏联的干旱，加拿大和澳洲水灾，这些都会影响今年的农业产出。这几个国家是世界上最大的小麦出口国，这些地区的灾情一定会严重影响今年的小麦价格。

因此，专家认为今年买卖软性原材料会是一个好年景。不过买卖原材料的风险相对比较大，所以投资者不应该孤注一掷。

如果只是想买进一些于农作物有关的投资产品来分散投资，但是又不想买单一农作物的话话，可以考虑买进PowerShare DBA，这是包括玉米，糖，大豆，小麦等的一种ETF。

除了直接买进食品ETF外，投资者还可以考虑受食品价格直接影响的一些公司，比如农机公司Deere，化肥公司Potash等。

另外，即使不买卖农产品的话，投资者也应该注意食品价格的发展，因为食品价格上升可能导致通货膨胀，一旦出现通货膨胀，各国央行就会采取加息政策来对抗，那么股市就会受挫。目前来讲，印度，巴西，中国政府都为了控制通货膨胀而加息了，导致这些地区的股市都连续下跌。